Как сделать энергетический гель самостоятельно?

Достаточно часто во время длительных поездок велосипедисты пользуются энергетическими гелями, позволяющими быстро восстанавливать запасы энергии в организме. Большинство этих средств являются натуральными и дорогими. Если употреблять 30 пакетиков в неделю, то стоимость удовольствия может доходить до 180$. В связи с этим вполне уместен вопрос, а можно ли приготовить энергетические гели самостоятельно, и как для этого подобрать необходимые ингредиенты?

Во время длительной поездки средний велосипедист обычно тратит 900–1000 калорий в час (этот показатель зависит от веса велосипедиста и скорости). Для восполнения энергетического запаса оптимальным будет потребление 300 калорий в час, включая 60 грамм углеводов. Из них 100 калорий можно восполнять с помощью напитков и еще 200 калорий за счет использования энергетических гелей и фруктов.

Большинство энергетических гелей — сочетание простых и сложных углеводов. Одна упаковка стоит 1,2–3$, содержит 100 калорий и 20–30 грамм углеводов, около 45 мг натрия и 35 мг калия. Простые углеводы дают быстрый всплеск энергии, а сложные обеспечивают более медленное ее расходование. Гель, имеющий в составе только простые углеводы, даст быстрый и мощный прилив сил, но через несколько минут можно почувствовать спад, вплоть до ощущения слабости.

Гель собственного приготовления обойдется в 3–4 раза дешевле готового продукта. Кроме того, всегда можно приготовить свежую порцию без вредных химических примесей, которые есть в фабричных изделиях. Итак, приведем список основных ингредиентов для энергетического геля собственного изготовления:

1. Сироп из коричневого риса.

Содержит 65 калорий на столовую ложку (21 гр) и 16 гр углеводов. На 50% состоит из сложных углеводов, 45% мальтозы, 3% глюкозы и имеет гликемический индекс 25.

2. Мёд

Без обработок содержит 64 калории на столовую ложку (21 гр) и 17 гр углеводов. Имеет в составе 100% простых сахаров, поэтому за один прием нельзя принимать слишком много. Гликемический индекс сырого меда равен 58.

3. Нектар агавы

60 калорий на столовую ложку и 16 гр углеводов, гликемический индекс 11.

4. Кленовый сироп

53 калории и 13 гр углеводов в расчете на 1 столовую ложку, гликемический индекс 54.

5. Черная патока

— 45 калорий и 11 гр углеводов, плюс 15 мг натрия и 500 мг калия. Обладает специфическим привкусом, поэтому рекомендуется вначале добавлять понемногу.

 

Теперь поговорим о рецептах гелей.

1. Гель «Блю риббон баттерскотч кенди» («Ириска»).

Смешайте 8 столовых ложек сиропа из коричневого риса, 2 столовых ложки агавы, 1 столовую ложку теплой воды, 1/4 чайной ложки ванильного экстракта, 1/4 столовой ложки смеси Morton Lite Salt Mixture и примерно 1/8 чайной ложки морской соли. В этой смеси содержится около 200 калорий на 3 столовые ложки. В одной четверти чайной ложки смеси Morton Lite Salt Mixture содержатся 290 мг натрия и 350 мг калия. По вкусу гель напоминает ириску, откуда и получил свое название.

2. Рецепт медового геля от HomeGOO — компании по продаже недорогих бутылочек для энергетических гелей.

Смешайте 100 гр сырого меда, 1 ст. ложку черной патоки, 1/8 чайной ложки морской соли и 1–2 ст. ложки воды.

3. «Даун энд дёрти».

Этот гель имеет простой состав и мягкий вкус. Для его приготовления смешайте 3/4 чашки сиропа из коричневого риса, 1/2 чашки нектара агавы, 1/2 чашки сырого меда и половину чайной ложки морской соли.

Читать на эту тему

5 советов по правильному питанию во время зимних тренировок

1. Удостоверьтесь, что вы готовы к физической активности: поешьте за 2-3 часа до начала тренировки, чтобы пища усвоилась. Если вам нужно поесть прямо перед тренировкой, то отдайте предпочтение легкой пище. Лучшая еда перед походом в фитнесс-клуб – это старая добрая овсянка с молоком. При длительных и интенсивных зимних занятиях тренировка на пустой желудок не принесёт желаемого эффекта, и даже может начаться сжигание мышечной массы как единственного источника энергии .

20 вариантов здоровых перекусов

У большинства офисных работников отмечается резкое снижение активности в будние дни примерно в 3 часа дня и, чтобы не уснуть на рабочем месте, некоторым из них приходится выпивать много кофе. Но есть и альтернатива этому ритуалу — правильно подобранная еда, которая даже в небольших количествах способна вернуть бодрость и ясность ума.

Как похудеть, катаясь на велосипеде: 2 режима

Катание на велосипеде в среднем темпе многие считают оптимальным вариантом сжигания жира и, соответственно, снижения веса. В таком режиме действительно происходит сжигание жировых клеток для производства энергии, однако, в конечном счёте, арифметика калорий здесь не настолько проста, как может показаться.

Поделиться в социальных сетях

Комментарии

Интервью

Велосипед становится не спортивным атрибутом, а частью образа жизни

Велосипеды

Компания Bike Friday выпустит новый грузовой велосипед в 2015 году